很多人都喜歡吃木耳，不僅因為木耳的營養價值非常高，而且還具有食用價值和藥用價值，3月9日全國最新木耳價格行情為大家整理如下：
3月9日全國最新木耳價格行情
遼寧阜新市蔬菜批發市場-木耳：24.5元/斤
河南萬邦國際農產品物流股份有限公司-木耳：1.4元/斤（持平）
食用鮮木耳可中毒，新鮮木耳中含有一種化學名稱為“卟啉”的特殊物質，因為這種物質的存在，人吃了新鮮木耳后，經陽光照射會發生植物日光性皮炎，引起皮膚瘙癢，使皮膚暴露部分出現、癢痛，產生皮疹、水泡，水腫。相比起來，干木耳更安全。
很多人為了圖省事，簡單地用水沖沖就吃。其實，木耳需要在水中浸泡一段時間，然后用自來水多沖洗幾次，流動的水可避免農藥滲入。
不要使用普通的洗滌劑清木耳，洗滌劑本身含有的化學成分容易殘留在木耳上，對人體健康不利。的辦法是使用鹽水沖洗。但是，不要在水中浸泡過長時間，否則木耳內的維生素會悉數流失，使營養價值降低，而且溶解于水的農藥有可能會反滲入木耳中。
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