莒縣產區交易正常，農戶基本隨行賣貨，采購商有序拿貨，購銷平衡，走貨尚可，行情穩定。
日照莒縣：
黃姜：2.60元/斤左右（優質）
黃姜：2.00-2.20元/斤（一般）
黃姜：1.00元/斤左右（次貨）
鮮姜：0.60-1.40元/斤
小黃姜：1.60-3.00元/斤
日照莒縣：
黃姜：1.50元/斤左右（好貨）
黃姜：1.00元/斤左右（中等）
黃姜：0.60-0.80元/斤（次貨）
鮮姜：1.50元/斤左右
小黃姜：1.50-4.50元/斤左右（老姜）
小黃姜：1.60元/斤左右（鮮姜）
鮮奶燕窩姜粒炒蛋白
材料：碎燕窩（干貨）20克，雞蛋清6只，生粉1茶匙，鮮奶；量杯，姜粒1/4湯匙，姜2片，蔥1根。
調味料：鹽1/2茶匙，糖1/3茶匙，生粉1又1/2茶匙，麻油少許。
制法：
1、碎燕窩浸水1小時，換水，用小火加入姜和蔥煮5分鐘，熄火后把燕窩？至軟身，瀝干水分。
2、雞蛋清加生粉1茶匙攪勻，倒入溫油中浸熟撈起，再用清水洗去油分，瀝干水分，備用。
3、鍋燒熱，下姜粒爆香，再下鮮奶、燕窩和調味料一同煮滾，倒入雞蛋清炒勻，即成。
以上就是2019年11月1日山東莒縣生姜價格行情的相關介紹了，希望能夠幫助到您，關注糧油價格變化，掌握行業最新動態，登錄火爆餐飲食材招商網【1588.TV】。（來源：姜網）