爬蝦什么時候肥、怎么剝皮、扒皮方法、怎么吃、怎么做

    蝦爬子并不是什么罕見的物種，在水產品市場上很常見，但是大家知道爬蝦什么時候上市嗎？爬蝦什么時候最肥呢？下面就隨小編一起來了解一下吧。

    爬蝦什么時候上市

    蝦爬子在每年春末夏初（4-5月）以及秋季（9-10月）都是最為肥美的時候。

    在春末夏初（4-5月），是蝦爬子的繁殖季節，這時候的雌蝦體內中含有較多的蝦黃，非常的肥美，吃起來肉質鮮美、蝦黃飽滿。...[查看詳細]

    蝦爬子學名蝦蛄，別名又稱螳螂蝦、琵琶蝦、喇蛄蝦、皮皮蝦等，細膩柔嫩，營養豐富，很多人都喜歡。那么，爬蝦怎么處理呢？爬蝦怎么剝皮？下面就隨小編一起來了解一下吧。

    爬蝦怎么處理

    要是在家里吃皮皮蝦或是酒店有提供剪刀的，可以用剪刀剪開皮皮蝦的外殼吃肉，這種方法不僅非常容易取到肉，而且還能不弄臟手，無論是生的還是熟的皮皮蝦都適用于這種剝殼方法。

    做法步驟：...[查看詳細]

    海鮮是上天賜予我們的美食之一，確實其味道十分鮮美，吃起來又是十分盡興，爬蝦是較受歡迎的一種。那么，爬蝦怎么扒皮呢？爬蝦的扒皮方法是怎樣的呢？下面就隨小編一起來了解一下吧。

    爬蝦怎么扒皮

    1、先將皮皮蝦進行整體揉捏，就如同給皮皮蝦做按摩放松一樣，將它的殼盡可能的與肉分離開，變得更容易被我們剝離。具體做法就是用你的雙手扭轉皮皮蝦蝦體即可。

    2、然后將蝦頭殼掰掉，再用雙手一起從頭部往下數第四節開始把邊上一側的殼輕輕掀開。...[查看詳細]

    爬蝦，學名叫“蝦蛄”，是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，并且有一種特殊誘人的鮮味。爬蝦怎么吃呢？一起來看一下爬蝦的吃法吧。

    爬蝦怎么吃

    【椒鹽皮皮蝦】

    1、將蝦用清水靜養30分鐘，再用牙刷輕刷外殼，沖洗干凈；...[查看詳細]

    在每年的4-6月份的時候，我們就可以到處看到大小餐廳里面都會有爬蝦，它也確實很美味，但是你知道爬蝦怎么做嗎？下面就隨小編一起來了解一下爬蝦的做法吧。

    爬蝦怎么做

    材料：爬蝦600克，姜片4片，蒜半頭，花椒20粒，料酒1調羹，鹽適量

    做法：...[查看詳細]