海鮮是上天賜予我們的美食之一，確實其味道十分鮮美，吃起來又是十分盡興，爬蝦是較受歡迎的一種。那么，爬蝦怎么扒皮呢？爬蝦的扒皮方法是怎樣的呢？下面就隨小編一起來了解一下吧。
爬蝦怎么扒皮
1、先將皮皮蝦進行整體揉捏，就如同給皮皮蝦做按摩放松一樣，將它的殼盡可能的與肉分離開，變得更容易被我們剝離。具體做法就是用你的雙手扭轉皮皮蝦蝦體即可。
2、然后將蝦頭殼掰掉，再用雙手一起從頭部往下數第四節開始把邊上一側的殼輕輕掀開。
3、一手捏著頭，另一只手拿著殼輕輕一掀，蝦殼與蝦肉分離出來了。
4、接著處理皮皮蝦腹節底面的殼，此時需要先將蝦腳折斷，然后從蝦體一側掀蝦殼，通常很容易就能將蝦肉與蝦殼分開。
這種方法來源于資深皮皮蝦吃貨的發明，不僅方便實用還能保留皮皮蝦肉的完整，是比較靠譜的方法。
爬蝦的扒皮方法
1、先剝去皮皮蝦的頭部。
2、然后把尾部最外面兩個小腳擰斷，注意不要弄傷到手。
3、接著捏住皮皮蝦的尾部輕輕往上一折，再扭掉。
4、你就可以用根筷子從皮皮蝦的尾部貼著蝦殼插到頭附近。
5、再用你的左手把殼掀開一點點，右手按住筷子，然后兩手同時反方向用力，就能輕松的把皮皮蝦的整個背部殼去除，然后取肉食用了。
爬蝦的吃法
爬蝦有很多種吃法，可以煮著吃，清蒸，油炸，腌著吃，椒鹽爬蝦，無論哪一種吃法，都要先準備好佐料。
爬蝦盡量是蒸著吃，可以保持原汁原味，鮮味不流失。姜切沫，白醋兩大匙，放少許糖，盛入碗里。不用放味精，因為蝦爬子本身就是海鮮，放了味精會破壞爬蝦本身海鮮原有的味道。
爬蝦放在蒸鍋里，煮15分鐘就好了，蘸著姜汁吃避免腹瀉。一定要掌握好其蒸的火候。
爬蝦怎么扒皮？爬蝦的扒皮方法是怎樣的？以上就是小編為大家整理的一些相關內容了，希望能夠對大家有所幫助。一般來說，常溫下死了超過2個小時的爬蝦都不要吃了。