提及土豆相信沒人覺得陌生，不管采用的是哪種做法，都是特別美味的，同時(shí)它的價(jià)格還特別便宜，只要一個(gè)土豆就能炒出一大盤的菜，因此受到大家的喜愛，同時(shí)它在營養(yǎng)上也是很豐富的。
大家最常吃的就是醋溜土豆絲，其實(shí)用老干媽炒個(gè)土豆片，然后里面再放點(diǎn)洋蔥和孜然粒，做出來的菜別有一番風(fēng)味，看了就讓人充滿食欲，操作上也非常簡單，上桌后很下飯，這么好吃又不貴的菜，相信大家都想試一下。
【菜名】孜然洋蔥土豆片
【配料】土豆一個(gè)，洋蔥100克，老干媽牛肉末豆豉醬一湯勺，孜然粒適量，紅干椒三四個(gè)，
【制作過程】
1、首先把土豆的皮削掉，切成薄厚差不多的片狀，然后再用清水洗幾遍，洗掉上面的淀粉之后直接泡在清水里，這樣不容易變色。洋蔥可以切成小塊兒，并準(zhǔn)備好紅干椒，老干媽豆豉醬，孜然粒。
2、在鍋里面放入適量的食用油，把土豆片從水里面撈出來，瀝干上面的水分，等油熱了之后直接放在鍋里，此時(shí)要用小火來不停的翻炒。
3、等到土豆片的邊緣稍微有點(diǎn)發(fā)黃發(fā)焦時(shí)，放入適量的鹽，翻炒均勻之后盛出來。
4、這個(gè)時(shí)候鍋里還有一點(diǎn)底油，把紅干椒和洋蔥放進(jìn)去，用小火炒出香味，然后放一湯勺的老干媽豆豉醬，翻炒均勻后使洋蔥上色。
5、接著再把之前炒好的土豆片放在里面，并放一湯勺的生抽進(jìn)行翻炒，使所有的食材炒均勻。
6、接下來就準(zhǔn)備要出鍋了，不過在出鍋前要放入適量的孜然粒，翻炒均勻之后就可以關(guān)火了，現(xiàn)在這道美味的孜然洋蔥土豆片就做好了。雖然土豆是大家認(rèn)為最普通的一種食材，但里面加了老干媽豆豉醬和孜然粒之后，味道會(huì)跟之前大有區(qū)別，而且別有一番滋味，吃了之后讓人回味無窮。
【烹飪貼士】
1、因?yàn)槌院玫耐炼贡砻鏁?huì)有淀粉，如果直接拿來炒的話，口感就不會(huì)那么清爽，所以在切好土豆片之后，盡量是多用清水洗幾遍，這樣在使用時(shí)就更加爽脆。
2、雖然這道菜主要用的是老干媽醬，但也是不能放太多的，而且生抽也不需要太多，做出來的菜應(yīng)該是稍微有點(diǎn)紅色，要是放太多的話就會(huì)變黑，使人沒有食欲。來源：騰訊