一說到料酒，你會想到什么？是網(wǎng)絡(luò)流傳的“添香劑”，還是可以“對瓶吹”的去腥神器？作為家庭常備調(diào)味品之一的料酒，在烹飪界有著明星般的地位。但你要以為料酒可以隨意用，那可就太浪費料酒的風(fēng)味了。
遵循食不厭精，膾不厭細的國人，對美食的追求總是不吝嗇于智慧的。從古時候的百酒皆可，到明清時期的烹飪專用料理，料酒經(jīng)歷了從隨意到專 業(yè)的歷程。而根據(jù)現(xiàn)代烹飪習(xí)慣與食材的不同，料酒的種類在不斷細分。
『加加姜蔥料酒』
鮮甜爽口，魚蝦海鮮必備
采用糯米釀造，香味濃郁，味道醇厚。料酒里添加蔥姜提取物，形成姜、蔥、酒三步去腥的實力。激活食物在舌尖的鮮香，做菜不另外添加姜蔥也很美味，是一個將好吃與省力結(jié)合的“懶人調(diào)料”。值得一提的是，蔥姜是辛溫的，脾胃虛寒的人也可以使用哦。
『加加紅燒料酒』
去腥解膻的一把好手
因為料酒中香辛料的加入，加加紅燒料酒能夠抑制和矯正一些食物的特殊氣味，在去除肉類的腥氣方面有突出表現(xiàn)。對于那些喜愛吃葷的食客而言，一瓶去腥解膻的加加紅燒料酒，不僅可以降油降脂，還能緊實肉類食材的肉質(zhì)，提鮮增味，無論是紅燒油爆，還是急火快炒，都能帶來色味雙佳的吃食體驗。
『加加料酒』
百搭百鮮的廚房法寶
以黃酒作為基酒的加加料酒，在口感與提鮮能力上都十分出色。對于那些以“鮮”為美的菜品，只需一小瓶蓋便可起到增味提香的效果。都說一道菜的好壞在于味道和口感，除去火候帶來的口感影響外，加加料酒也會增添幾分甜鮮味，在保持食材本味同時讓菜肴口感更加豐富，帶來不一樣的風(fēng)味體驗。
蒸燜燉肉，燙炒蔬菜，不同類別的料酒，在不同的菜式中發(fā)揮出更強的作用。而作為各種美味佳肴的點睛之筆，百搭百好吃的大廚必備調(diào)料，加加的料酒總有一款讓你所愛。