寒冷的冬季里，更適合吃上一口騰著熱氣、鮮香誘人的砂鍋美食。砂鍋美食不僅食材豐富健康，做法也簡單，在家就可以烹飪出來，所以深受居家食客的青睞。
而醋椒豆腐砂鍋就是這樣的一道美食！砂鍋中放入營養的豆腐、冬瓜、木耳、香菇等食材，再用6度老陳醋增色提香，牢牢鎖住食材中的營養成分。
一口喝下去，鮮香味濃，酸辣爽口的口感立刻縈繞舌尖，讓您停不下來。不多說，下面就來跟隨小醋一起烹調這道砂鍋美食吧！
美食素材：冬瓜*1個、木耳*6片、香菇*3朵、蟹棒*6根、香蔥*1段、香菜*2把、豆腐*1塊、泡好的粉絲1把、生抽*1勺、6°老陳醋*2勺、食用鹽*半勺、雞蛋*2顆
美食步驟
1.冬瓜切片、木耳切絲、香菇去根切片、蟹棒切塊、香蔥和香菜切段、豆腐切塊備用；
2.在砂鍋中燒清水，待水沸后將冬瓜、木耳、香菇、香蔥和香菜依次倒入砂鍋中；
3.為了使湯汁更加鮮香，在砂鍋中加入一勺生抽、一勺6°老陳醋、半勺食用鹽；
4.待湯汁鮮香撲鼻后放入之前泡好的粉絲和蟹棒繼續熬煮；
5.此時品嘗一口湯汁，在口感絕好時放入切好的豆腐和大量白胡椒；
6.出鍋前再淋上半勺6°老陳醋、半勺香油、兩顆打散的雞蛋，撒上香菜，這樣味美鮮香的醋椒豆腐砂鍋就做好啦，學會后趕快做給家人們嘗嘗吧！