京城聞名的粵菜餐廳深度還原老廣嶺南味道，即使是隆冬深夜，也熱鬧非凡。一鍋臘味十足的煲仔飯，仿佛走在嶺南街頭，體會地道廣味。
肥福排擋煲仔飯，離不開六必居陳皮料酒，優(yōu)質(zhì)蜜桔釀成桔子酒，加入玉米酒和陳皮，經(jīng)過二次發(fā)酵釀造，入菜去腥增鮮~
肥美食物，福從口入，這是肥福排檔的目標，而每天做得較多的是一鍋看上去平平無奇的煲仔飯，看似平平無奇，肥福煲仔飯卻花了許多心思，除了傳統(tǒng)的臘肉臘腸，還加入了鴨潤腸，色澤鮮潤、香氣濃郁。
光滑的煲底燒出一層金黃色的飯焦，口感咸鮮香，干爽有嚼勁，給食客帶來豐富的味感，一口下去暖意彌漫全身！
“生猛海鮮”，海鮮在粵菜中不可或缺，肥福排檔用一道砂鍋姜汁焗海鰻，展現(xiàn)出對海鮮本味的追求。
手工制作的姜汁，搭配海鮮解膩增香。 廣東人做菜少不了料酒，解膻去腥、提鮮增味。肥福排檔選用的是品牌六必居陳皮料酒，采用優(yōu)質(zhì)蜜桔為原料，新鮮柑橘汁釀造而成，加入玉米酒和陳皮，經(jīng)過二次發(fā)酵后，過濾制成，入菜去腥增鮮，調(diào)和五味，至味為上，讓人盡情發(fā)揮味之真諦。