火鍋底料市場上手工全型料已經(jīng)十分常見，面對同質(zhì)化的產(chǎn)品，消費(fèi)者選擇變得非常困難。雖然外型雷同，但不同品牌的火鍋底料，因?yàn)樵稀⑴浞健⒐に嚨炔煌龀鰜淼幕疱伩谖肚Р钊f別！
據(jù)了解，四川廚豐食品有限公司推出的臻鮮手工全型火鍋底料，采用地道原料+傳承配方+非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝制作，為消費(fèi)者帶來能夠媲美火鍋店味道的火鍋底料，在家簡單操作就能輕松、方便地吃到地道的四川火鍋！
50%新鮮黃牛油，越煮越好吃
火鍋底料味道好不好，牛油是關(guān)鍵。臻鮮手工全型火鍋底料，選用黃牛的新鮮板油熬制，醇香沒有膻味。每一包都含有50%左右的鮮牛油，牛油與基料達(dá)到約1：1的比例，牛油的醇香與基料的麻辣辛香均衡釋放，火鍋?zhàn)匀辉街笤胶贸浴?/P>
優(yōu)選地道原料，才有持久的好味道
深入原產(chǎn)地甄選好料，傳播地道四川麻辣味道。臻鮮手工全型火鍋料原材料用料講究，優(yōu)選陳釀1年以上的郫縣老豆瓣、茂汶花椒、內(nèi)黃新一代辣椒等二十余種優(yōu)質(zhì)天然原料，配以新鮮黃牛油炒制。特別是采用內(nèi)黃新一代等4種辣椒+茂汶大紅袍等2種花椒的“多椒配方”，融合二荊條辣椒的鮮亮、子彈頭辣椒的特辣、茂汶花椒的麻香等按比例入料，再輔以冰糖熬制，賦予火鍋麻辣口味層次豐富、辣而不燥、持久鮮香等特點(diǎn)。
傳承非遺技藝，還原火鍋店的味道
臻鮮手工全型火鍋底料釀造技藝，源自餐飲火鍋店的技藝和配方，經(jīng)過幾代人多年傳承。堅(jiān)持手工選料、人工慢火熬制、手工灌裝及擺放成型等手工技藝，保持香辛料等原料的完整及口感的穩(wěn)定，持久鮮香、久煮不渾湯。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)制作技藝+傳承配方+地道原料，讓喜愛火鍋的好吃嘴兒們欲罷不能，在家簡單操作就可以嘗到地道美味的四川火鍋！