在這個美好的四月，每個人都有自己的心頭好，而丹妹我呀，尤其喜歡吃魚，今天的這條“魚擺擺”，肉質鮮嫩而不肥膩，口感可真是“不擺了”~，入味又下飯的豆豉鯽魚，讓我們一起動手做起來吧！
主料：鯽魚
輔料：丹丹川味豆豉、香蔥、干辣椒、花椒、蒜米、啤酒
制作步驟
1、香蔥切成蔥花，并將鯽魚改刀。
2、起鍋燒油，待六成油溫后下入鯽魚，炸至金黃后撈出，另起鍋燒油，下入花椒、干辣椒，炒香后下入蒜米。
3、加入丹丹川味豆豉，并加入一勺啤酒，通過澆、燒，將鯽魚燒至入味。出鍋啦~別忘了再撒上蔥花喲~
產品信息
丹丹川味豆豉，精選大豆、辣椒，精心釀制。豆子經長時間發酵產生的豆豉有濃郁的醬香味，是時間沉淀的味道；辣椒精選四川、甘肅等地的朝天椒，色澤紅潤，辣度足，香味四溢。豆豉的醇香、朝天椒的鮮辣，每一口都是滿滿的川味，辣得過癮，爽得開心！
丹妹小貼士
1、將魚炸至金黃，表皮起硬即可。
2、蔥花需出鍋擺盤后再下入。