“食秋”是我國吃貨的儀式感，用這個季節特有的食材，帶著家人一起開啟驚艷舌尖的味蕾旅行，軟糯的板栗是金秋的饋贈，除了水煮栗子、糖炒栗子，板栗燒菜也是金秋的必選項，板栗燒鴨、板栗燉雞……栗子和肉類是絕妙的組合，除了禽肉，板栗也可以和牛肉一起煮，就像下面這道咖喱板栗牛肉飯， 咖喱的辛香、板栗的甜香加上牛肉的鮮香，獨特的美味能吸引吃膩了白米飯的家人們
咖喱板栗牛肉飯
食材：
大米、牛肉、板栗、洋蔥、胡蘿卜、安記香咖喱塊
做法：
1、大米提前浸泡，牛肉切小塊，洋蔥、胡蘿卜切條，板栗去皮；
2、熱鍋下油下洋蔥和胡蘿卜翻炒，待蔬菜變軟時，下牛肉炒至變色；
3、取出兩小塊安記咖喱塊放入鍋里一臺翻炒至溶化；
4、倒入大米和栗子平鋪；
5、加入開水，水量沒過大米表面，大火燒開，轉小火燜約20-25分鐘；
6、關火后再燜10分鐘開蓋拌勻即可。