2011中部湖南酒飲食品招商會暨湖南食博會將于7月15日在湖南紅星會展中心盛大開幕。紅星會展中心地處湖南省政治、經濟、文化中心——長沙的南大門，位于107國道、京珠高速李家塘出口道路的交匯處，屬“長株潭”金三角地帶，與省政府新址毗鄰。地理位置優越、交通發達。由會展中心到黃花機場、長沙火車站、長沙汽車南站以及韶山路沿線的高中低檔賓館、酒店的交通十分方便，是承辦大型會展的理想場所。
湖南地處我國中部內陸，農產品資源豐富，擁有農作物及經濟植物1000多種，天然魚類160多種。擁有湘、資、沅、澧四水和洞庭湖五大水系，淡水面積135.38萬公頃，天然水資源總量1640.4億立方米，素有“魚米之鄉”的美稱。“湖廣熟、天下足”，湖南是我國的農業大省，糧食主產區，也是食品工業的原料大省。發展湖南食品工業,對加快湖南“三化”進程、緩解“三農”問題、建設社會主義新農村都具有重要戰略意義。湖南是農業大省，資源豐富，發展食品工業具有得天獨厚的條件，現全省食品工業具有較好的發展基礎。