特色徽菜：炸烹鳳尾蝦
編輯：子驍 發(fā)布時(shí)間：2011/11/29
【菜系】安徽菜
【原料】青蝦蔥、姜、蒜、料酒、雞精、鹽、香油、胡椒粉黃瓜、玉米淀粉、雞蛋
【做法】
1、將青蝦去頭、皮留尾加入料酒、雞精、鹽、蔥、姜腌制入味；
2、用淀粉雞蛋加入少許水和油攪拌成糊狀，加入腌制好的鳳尾蝦；
3、將黃瓜切片，蔥姜切絲，蒜切片，加入料酒、雞精、鹽、胡椒粉、料酒、白糖和少許清湯做成汁；
4、坐鍋點(diǎn)火倒入油，油溫6成熱時(shí)放入鳳尾蝦炸成金黃色撈出；
5、鍋內(nèi)留余油，油熱加入炸好的蝦，倒入調(diào)好的汁，翻炒均勻淋入香油即可食用。
【特色】口味鮮美，外酥里嫩。
您留言，我回電！幫您快速找到您想了解的產(chǎn)品！