上班族中午帶飯應注意什么

上班族中午吃什么健康？帶飯一族在冬天的時候覺得自己帶的飯干凈衛生還有營養。那么其中有些什么樣注意的呢？一起來看看。
建議做好是早上準備飯菜，實在無法早起做飯的話要注意隔夜的菜要注意密封，并且保存在低溫下。注意現在夏天辦公室室內溫度可能會較高，就一定要將食物存儲與冰箱內。這樣可以避免蔬菜會受到細菌污染導致腐爛變質，尤其是大白菜、油菜等綠葉蔬菜，如果吃了變質的菜后易引發胃腸炎、食物中毒。除此之外，有什么菜式是不適宜這樣隔夜儲存后再微波爐加熱的呢?
1.海鮮類、魚類、貝殼類等都不適宜隔夜儲存，如蝦蟹、各種魚等隔夜后易產生蛋白質降解物，不利健康。
2.綠葉蔬菜也是不適宜存放的食物，綠葉蔬菜中含有不同量的硝酸鹽，經微波爐加熱或存放的時間過長，蔬菜容易變質然后還原成有毒的亞硝酸鹽，有致癌的作用。
3.面包類、饅頭、餅等、面條等面粉制品都不適宜儲存帶如午餐飯盒。
4.容易變質的食品都不適宜放在午飯類，如豆腐、鹵水食品。那么有什么食物是適合放在午餐飯盒加熱食用的呢?
專家建議主食以米飯為主，適合的菜式有雞蛋，瓜果類，西紅柿、茄子、咸魚、一般肉類都適合。