美味麻薯小煎餅的原料和做法
編輯：小猛 發布時間：2012/1/9
原料：面粉50克、白糖3湯匙、牛奶3湯匙、蜂蜜1湯匙、雞蛋2個、紅薯1個、芝麻1把
做法：
1、紅薯蒸熟后，用湯匙壓爛，加入芝麻成為麻薯餡備用；
2、雞蛋打開在碗里，加人白糖，用筷子打至起粗泡，加入面粉，攪拌成沒有顆粒的雞蛋面糊；
3、把牛奶和蜂蜜加進面糊里，攪拌均勻；
4、平底鍋燒熱，刷一層薄油，放下圓形模具，倒進一勺子的雞蛋面糊，小火煎至金黃，用牙簽沿模具里面劃一圈就可以脫模，反面再煎至金黃；
5、重復步驟4，直到把面糊全部煎完；
6、每兩個小煎餅成一組，在一個上面抹上麻薯餡，蓋上另外一個小煎餅，就成了一個像銅鑼燒一樣的麻薯煎餅！