滋補的豬肉茴香包 有補鐵功效哦
編輯：小李 發布時間：2012/4/26
豬肉茴香包
原料：中筋面粉3杯、水1.5杯、酵母5g、豬肉餡、茴香、蔥末、香油、鹽、五香粉。
做法：
1、中筋面粉3杯，水1.5杯，酵母5g混合和成柔軟的面團，放在容器中蓋上籠布發酵2小時；
2、豬肉餡，茴香碎，蔥末，香油，鹽，五香粉調勻；
3、發好的面團揉勻，分成幾個均勻的面團，揉勻；
4、面板撒上一層薄粉，搟成中間厚，外圍薄的面餅，放上餡，拇指支住面皮，食指開始均勻地打褶收皮兒，收好按一下；
5、籠屜放上半干的籠布，放入包好的包子；
6、小半鍋水燒開，放上籠屜，大火蒸13分鐘，蒸好后不要立刻開蓋，等幾分鐘再開。