蒜末蝦仔面筋
編輯：子驍 發(fā)布時間：2012/5/7
“走遍大江南北，吃盡四方美食”是許多美食愛好者一直向往的生活。那么對于喜歡宅在家里的美食愛好者來講，想吃特色菜了怎么辦？不用愁，下面就由火爆糖酒百科小編子驍為大家介紹一道特色蘇菜：蒜末蝦仔面筋。其具體做法如下：
【菜名】蒜末蝦仔面筋
【原料】
生面筋500克、蝦仔25克、青蒜適量
【制作過程】
1、生面筋下開水鍋中汆一下?lián)瞥觯b入砂鍋中加高湯、料酒、鹽、味精，大火燒開，小火煮至入味；
2、蝦仔用熟雞油稍煸，烹料酒、白糖，倒入砂鍋用小火收干湯什撒青蒜末即成。
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