枸杞肉絲
編輯：子驍 發布時間：2012/5/8
“走遍大江南北，吃盡四方美食”是許多美食愛好者一直向往的生活。那么對于喜歡宅在家里的美食愛好者來講，想吃特色菜了怎么辦？不用愁，下面就由火爆糖酒百科小編子驍為大家介紹一道特色浙菜：枸杞肉絲。其具體做法如下：
【菜名】枸杞肉絲
【原料】
主料：枸杞、瘦豬肉配料：青筍調料：精鹽、白糖、味精、料酒、醬油、淀粉、豬油、麻油
【制作過程】
１、將豬肉洗凈去筋，切成2寸長的絲；青筍切成同樣的絲；枸杞洗凈。
２、炒鍋上火，將豬油燒熱，再將肉絲、筍絲同時下鍋炒散，下料酒、白糖、醬油、鹽、味精攪勻，投入枸杞，翻炒幾下，淋麻油即成。
【特點】
滋陰補腎。適于體弱乏力、腎虛目眩、視覺模糊等癥。