蒜末拌苦瓜片

“走遍大江南北，吃盡四方美食”是許多美食愛好者一直向往的生活。那么對于喜歡宅在家里的美食愛好者來講，想吃特色菜了怎么辦？不用愁，下面就由火爆糖酒百科小編子驍為大家介紹一道特色蘇菜：蒜末拌苦瓜片。其具體做法如下：
【菜名】蒜末拌苦瓜片
【原料】
苦瓜500克，番茄醬3湯匙，蒜末、香菜、香油、醬油、醋、味精各適量
【制作過程】
1、將苦瓜去瓜蒂，平剖成兩瓣，去瓤后切成薄片，放入冰箱中冷藏。
2、將香菜末、蒜末加番茄醬、醬油、香油、醋、味精拌勻成調味汁。
3、從冰箱中取出苦瓜，拌上調味汁即可。
【特點】
香脆清口，味道獨特