薯丁培根蛋
編輯：子驍 發(fā)布時(shí)間：2012/5/9
“走遍大江南北，吃盡四方美食”是許多美食愛好者一直向往的生活。那么對(duì)于喜歡宅在家里的美食愛好者來講，想吃特色菜了怎么辦？不用愁，下面就由火爆糖酒百科小編子驍為大家介紹一道特色蘇菜：薯丁培根蛋。其具體做法如下：
【菜名】薯丁培根蛋
【原料】
薯?xiàng)l125克、培根（火腿肉片）丁3大匙、蛋2個(gè)調(diào)味料鹽1/2小匙
【制作過程】
1、將薯?xiàng)l切成1公分小段；培根丁先爆香后，再把切好的薯?xiàng)l丁一起拌炒至熟，盛起備用。
2、將蛋打散，加入炒好的薯?xiàng)l丁及培根丁，并加入鹽，攪拌均勻備用。
3、鍋?zhàn)宇A(yù)熱后加入少許油，倒入作法2的材料，炒至蛋液熟后，即可盛起放入盤中食用
【特點(diǎn)】
營養(yǎng)豐富，色澤鮮亮
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