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綠豆鴨蛋粽（很多人說好吃） 原料：糯米、綠豆各750克，花生米25克，熟咸鴨蛋蛋黃5個。 烹飪方法：將蛋黃切碎與糯米、綠豆、花生拌勻即成餡。取泡過的粽殼葉折成漏斗狀，填入適量餡料，包好后放入鍋內排緊，加入冷水浸沒粽子，煮沸1小時后，改文火煮1小時即可。
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