錦繡冬瓜盅
編輯:子驍 發(fā)布時(shí)間:2012/7/25
原料:冬瓜半只3500克、雞片50克、蝦仁50克、鮮蓮子25克、燒鴨肉20克、金華火腿10克、螃蟹肉10克、牛蛙肉10克。
做法:
1、先將1個(gè)冬瓜分成兩半,再把冬瓜邊切成牙形,雞肉切成片、鮮蓮子、燒鴨肉切成片、放進(jìn)冬瓜蠱里。
2、金華火腿和螃蟹肉放在冬瓜蠱的面上,加進(jìn)上湯燉1小時(shí)左右可以上桌了。
特點(diǎn):色彩鮮艷,味獨(dú)特。
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