爆炒牛心——盛夏的美食
編輯：小李 發布時間：2012/8/3
在夏天，人們生活大都以清淡為主，但是有時候也會讓你偶爾的想炒作一番，做點美味，今天我就教大家做一種菜，爆炒牛心，如果您想吃的話，簡直是人間美味哦！
口味：咸鮮味
材料：
牛心：1.5斤甜椒1個調料食鹽半勺蒜4瓣料酒1大勺淀粉適量小蔥2根剁椒1勺
做法：
1、火爆牛心的做法牛心洗凈，切條，用淀粉抓一下。
2、鍋內倒入油，油八成熱下入牛心，炒散。
3、加入切碎的蒜，蔥花，料酒，鹽，炒勻。
4、下入剁椒，放入切成條的青甜椒，翻炒均勻，出鍋