金針菇炒雞蛋更營養(yǎng)
編輯：小李 發(fā)布時(shí)間：2012/8/8
吃過很多美味的人都知道，吃飯不知道吃什么，還有很多上班族，每天都在為吃飯發(fā)愁吧，別急今天我給大家說一道菜，保證您去飯店叫不來的菜，并且還能單獨(dú)給你做——金針菇炒雞蛋
原料：金針菇一把、雞蛋3個(gè)。
做法：
1、金針菇稍微切去點(diǎn)老根，洗凈瀝干水，然后對半切一下。
2、雞蛋打散，加點(diǎn)鹽，攪拌均勻。
3、油鍋燒熱，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。
4、翻身再煎15秒，弄碎蛋餅盛出來待用。
5、再起油鍋。下蔥花，蒜泥爆香，倒入金針菇翻炒幾下。
6、倒入待用的雞蛋，炒至金針菇變軟后，加點(diǎn)醬油，鹽，炒勻。
7、加點(diǎn)蔥花起鍋就可以了，簡單但蠻好吃的。
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