時尚健康美味的雞蛋布丁
編輯：小李 發布時間：2012/8/10
閑來沒事在家搗鼓著吃，最近學會個雞蛋的新做法--雞蛋布丁，看起來又好看，又健康美味，還時尚。
原料：
雞蛋殼4個、雞蛋液1個、牛奶150ml、細砂糖20克。
做法：
1、雞蛋尖的一頭用小刀戳個洞，然后用手一點點掰開，倒出蛋液。
2、用小剪刀沿著洞口一圈圈剪平。
3、然后將蛋殼里外洗凈瀝干備用（底座可打冰箱的蛋格出來用一下）。
4、取一個雞蛋液的量，將蛋液打散。
5、牛奶加白砂糖化開后倒入蛋液中一起打勻。
6、用濾網將牛奶雞蛋液過濾兩次以上。
7、成為細膩無雜質的牛奶蛋液。
8、倒入到蛋殼模中，八九分滿的樣子。
9、烤盤里加熱水，將雞蛋模放在餅干模上固定住，放入預熱好190度烤箱20分鐘左右即可。
10、香滑細膩的雞蛋布丁，還帶著原殼風味你要不要嘗嘗！