溫補(bǔ)食譜：魷魚炒韭菜
編輯：小淺 發(fā)布時(shí)間：2012/8/20
魷魚是一種很受大眾喜愛的食物，和韭菜一起搭配來炒，還有這壯陽補(bǔ)腎的功效，下面小編為大家介紹以下魷魚炒韭菜的作法。
食材準(zhǔn)備：
主料：魷魚(鮮)450克，韭菜249克
調(diào)料：鹽5克，料酒10克，味精2克，醬油10克，大蔥10克，姜5克，大蒜(白皮)5克
做法步驟：
1.將魷魚切塊打成花刀
2.韭菜洗凈切成寸長(zhǎng);
3.蔥姜蒜切沫備用;
4.鍋內(nèi)燒水，待水開后將魷魚放入焯一下;
5.炒鍋內(nèi)放少許油，將蔥姜蒜沫放入鍋內(nèi)煸出香味;
6.將魷魚放入翻炒，倒入醬油、鹽、味精;
7.再放入韭菜，打上溜芡，再翻炒數(shù)下，淋明油出鍋即可
功效：開胃、強(qiáng)腎、溫補(bǔ)
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