愛吃辣人士的開胃小菜水煮玉米
編輯：小李 發布時間：2012/8/20
在平時大家都知道或者吃過水煮魚，或者水煮肉，煮玉米你第一次聽說吧，這個煮玉米可是和平時吃的那個玉米直接在開水里煮可是不一樣的哦。好吃辣的人可以說是一道美味的菜肴了。
原料：
甜玉米2根、小蔥2根。
調料：
麻辣火鍋紅油底料30g、四川辣醬15g、生抽15ml、干辣椒20個、蔥姜蒜少許。
做法：
1、玉米去皮去須洗凈備用。
2、玉米先切成等大的段，然后把切好的玉米豎起來一分為四，或者一分為六。
3、切好的玉米備用。
4、炒鍋加熱放入紅油底料，蔥姜蒜爆香鍋底。
5、放入玉米翻炒均勻。
6、放入辣醬和生抽翻炒。
7、加入熱水，水量微微沒過玉米，再放入干辣椒一起同煮。
8、蓋上鍋蓋，玉米煮熟煮軟即可。出鍋后撒上蔥花食用。