小滿時節時令食療方兩款
編輯：小羅 發布時間：2012/8/21
芹菜拌豆腐：
配料芹菜150克，豆腐1塊，食鹽、味精、香油個少許。
做法芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用開水焯一下，撈出后用涼開水冷卻，控凈水待用。將芹菜和豆腐攪拌，加入食鹽、味精、香油拌攪勻即成。
功效平肝清熱、利濕解毒。
冬瓜草魚煲：
配料冬瓜500克，草魚250克，食鹽、味精、植物油適量。
做法冬瓜去皮，洗凈切三角塊，草魚剖凈，留尾洗凈待用。先用油將草魚(帶尾)煎至金黃色，取沙鍋一個，其內放入清水適量，把魚、冬瓜一同放入沙鍋內，先武火燒開后，改用文火燉至2小時左右，湯見白色，加入食鹽、味精調味即可食用。