牛肉串燒
編輯：子驍 發(fā)布時間：2012/9/6
色香味：牛肉軟爛，汁味醇厚
主料：牛肉250克、洋蔥半個、青、紅、黃椒各半個、竹簽4支
輔料：牛油1湯匙、白酒選題、蒜末35克、黑胡椒20克、姜末20克、鹽20克、混合香草20克、檸檬汁10克
制作：
1)將牛肉，青、紅、黃椒及洋蔥各切成正方形(大小相近)；
2)牛肉用腌料腌約10分鐘，然后加入其他材料，再一起腌5分鐘；
3)用竹簽將材料按次序重復(fù)串好，平放在碟上；
4)放入串燒，用低火預(yù)熱7分鐘，然后高火烤局7分鐘，取出反轉(zhuǎn)，再烤局7分鐘，即可供食。
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