紅酒菜肴，健康又美味

紅酒是上好的調(diào)味品，能使做出來的食物色、香、味俱全，而且能保持食物的水分，最終是保證了烹飪食品的營養(yǎng)。作為美食達人，下面這六道利用紅酒做出的菜肴你不可不會哦!
1、紅酒桂圓雞翅：補氣養(yǎng)血、強筋健骨
做法：洗凈雞翅，與姜片、蔥段、八角茴香等一同放于油鍋里爆炒五分鐘，倒入適量清水，待開鍋后加入50毫升紅葡萄酒、10顆剝皮后的桂圓與適量食鹽，待雞翅燒至柔軟后，撈出即可食用。
功效：雞翅本就美味營養(yǎng)，加入具保健功能的紅酒和大補的桂圓后，補氣養(yǎng)血，強筋健骨，男女皆宜。
2、葡萄酒燉蘋果：舒經(jīng)活血、舒緩?fù)唇?jīng)
做法：將新鮮蘋果削皮切片后，放入鍋中，倒入適量紅酒，以恰好淹沒蘋果為宜。文火煮至蘋果熟爛，即可食用。
功效：紅酒為舒經(jīng)活血、驅(qū)寒祛濕的佳品，再配上可以美容減肥的蘋果，舒緩?fù)唇?jīng)的效果就更為顯著了。
3、葡萄酒雪梨紅棗湯：清潤化痰、美容養(yǎng)顏
做法：將2個雪梨去皮切塊后，放入鍋中，加入50毫升葡萄酒、100毫升清水、幾顆冰糖和一把紅棗，用文火慢燉半小時后，盛于碗內(nèi)即可食用。
功效：眾所周知，葡萄酒可有效清除體內(nèi)自由基，是女士們護膚養(yǎng)顏、青春常駐的不二法寶，而雪梨具備清潤化痰的功效，二者搭配補氣養(yǎng)血的紅棗同時食用，可以很好地幫助女性緩解疲勞、美容養(yǎng)顏。
4、紅酒木瓜湯：淡化色斑、美白
做法：將木瓜去皮與去籽，切成塊狀倒入攪拌機中，加入適量涼開水，一同攪拌成糊狀，然后加入一茶勺蜂蜜和一杯紅酒，攪拌均勻即可食用。
功效：這款紅酒木瓜湯是很多女性的摯愛，它可以很好地促進新陳代謝，淡化色斑，延緩衰老，保持皮膚的光潔細膩和紅潤美白。
5、紅酒加酸奶：消除便秘、排毒養(yǎng)顏
做法：將一小杯紅酒直接加入一杯酸奶中，經(jīng)攪拌均勻后，冷凍于冰箱內(nèi)便可隨時享用了。如果喜歡稍微甜蜜一些的味道，那就使用甜葡萄酒加入酸奶中，或者在紅酒酸奶中加入一些蜂蜜，這樣會更酸甜可口。
功效：紅酒加酸奶的喝法，可以很好地解決便秘問題，從而有效地清除體內(nèi)垃圾，起到排毒養(yǎng)顏的良好功效。而且，甜葡萄酒加酸奶的口味酸酸甜甜，可謂老少皆宜。
6、紅酒香菇牛肉：、補中益氣
做法：將牛肉洗凈后，切成小塊，香菇洗凈切成兩半。將牛肉放入油鍋內(nèi)爆炒5分鐘，加入適量清水和一杯紅酒及少許佐料，用文火燒至牛肉即將爛熟時，放入香菇，待到熟透后即可起鍋食用。
功效：加入紅酒后的牛肉肉質(zhì)鮮嫩酥軟、鮮香可口，有、補中益氣的功效，很適合手術(shù)后需調(diào)養(yǎng)之人和脾胃不佳之人在秋冬季節(jié)食用。