紅薯粉圓，簡單又好吃

紅薯富含膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等10余種微量元素，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品，它還是很好的低脂肪、低熱能食品，更有搞癌、通便減肥、、搞衰老的功效。
如此營養健康的食物，如若不變換花樣，早晚會吃膩的，今天，就給你推薦一款新品——紅薯粉圓，超級Q彈，無限襲擊你的舌尖，讓你想咽不舍得咽，不咽卻又爽滑得一股腦不見了……
食材：紅薯，紅薯淀粉，糖粉
做法：
1、紅薯去皮切片蒸熟，放在碗里碾成紅薯泥；
2、趁熱加入番薯粉和少量糖粉，多加揉捏，越久越Q；
3、最后揉成一個光滑的數你面團，搓長條，切小段，滾上一些淀粉防粘，裝入保鮮袋或保鮮盒速凍保存慢慢享用；
4、吃的時候象下湯圓一樣煮至浮起撈出；
5、配上自己愛吃的底湯即可，冷熱皆宜。