美味茄子，健康無憂

冬天到了，我們都本能的想吃高熱量高脂肪的美味食物，但是，千萬不能放縱自己，太多的高熱量食物，會讓我們的身體積聚太多能量，無法釋放就會變成脂肪，纏在身上，可是很難下去的！所以，千萬別為了一時的口腹之欲就把自己的美麗形象搭上了，一定要慎重。今天，就給你來一道美味的茄子，無油的，但是也很美味的……
材料：茄子三個，腐乳一塊，蒜、香菜、蒜、小紅辣椒、生抽、老抽、鹽、味精
做法：
1、茄子洗凈放蒸鍋里蒸熟后取出放涼。
2、香菜洗凈切段，小紅辣椒也切段。
3、蒜剝皮，放入石臼里搗成泥。
4、蒸熟放涼的茄子用手撕成條。
5、腐乳放碗里，用匙子壓成泥。
6、腐乳碗里加入兩匙涼白開，加入蒜泥、辣椒、鹽、生抽、老抽、味精、香菜調(diào)成味汁。
7、把調(diào)好的味汁淋在茄子條上拌勻即可食用。