冬天滋補美食——羊肉湯

冬天來了，很多人都喜歡喝點羊肉湯，或者燉羊骨頭湯，羊肉是我們冬天進補的重要的食品之一，冬天常吃有助于方寒，滋補的功效。
一、食材功效：
羊肉性溫熱，補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力，在《本草綱目》中被稱為補元陽、益血氣的溫熱補品。
二、主要營養價值：
1、羊肉中含有豐富的脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等，特別是鈣、鐵的含量顯著地超過了牛肉和豬肉的含量，且膽固醇含量低，是滋補身體的絕好食品。
2、羊肉肉質細嫩，容易被消化，同時羊肉還可以增加消化酶，保護胃壁和腸道，從而有助于食物的消化。
3、羊肉有補腎壯陽的作用，適合體虛畏寒的人食用。
三、食用羊肉的注意事項：
1、凡有發熱、牙疼、口舌生瘡、發熱等癥狀的人應少食。
2、高血壓、肝病、急性腸炎或其他感染性疾病的人應少食。
3、吃過羊肉之后不能馬上喝茶，否則會導致排便不暢或便秘。