土豆蛋餅:醇香的味道,讓人忘不了
編輯：海霞 發(fā)布時間：2012/12/5
土豆蛋餅，一聽就覺得有股溫馨的家的味道，適合做早、晚餐。做早餐似乎是時間來不及，不過大家可以在前一天晚上做好，第二天早上熱一下就好了。
原料：土豆一個、洋蔥一個、奶酪一片、雞蛋3個、牛奶一小杯、白糖、黑胡椒、鹽適量。
做法：
1、先將土豆煮熟，剝好皮備用。將土豆切成厚薄均勻的片狀。
2、將洋蔥絲放入鍋中用適量橄欖油炒熟。(這個鍋的傳熱非常快，我都一直用著中小火。)，3顆雞蛋打入碗中，加入一勺糖，奶酪絲，牛奶，胡椒粉，鹽，伴均勻。
3、將煮熟的土豆片放入鍋中慢慢煎一下，倒入雞蛋。此時迅速轉動鍋子，讓蛋液覆蓋均勻。
4、蛋稍稍凝固時，轉成最小火，慢慢煎熟即可。
不同于特色小吃的爽口，土豆蛋餅更有一種醇厚的味道，讓人唇齒留香。