美味的辣白菜豆腐
編輯：小李 發布時間：2012/12/6
在我國很多地方很多人都非常喜歡吃白菜，白菜加豆腐我們應當怎么做出一道美味的菜呢。今天我就給大家說說如何才能做出美味泡菜豆腐。
辣白菜中含有鈣、銅、磷、鐵等豐富的無機物，能促進維生素C和維生素B的吸收。泡菜發酵產生酸味的乳酸菌，不但可以凈化胃腸，而且能夠促進胃腸內的蛋白質分解和吸收，抑制腸內的其他有害菌滋生。
原料：
辣白菜400g;豆腐200g;五花肉一小塊（想減肥的話就不要放）；油1湯匙；洋蔥少許；姜幾片；生抽少許
做法：
辣白菜切塊，豆腐切塊，五花肉切片。鍋里倒入油，放入五花肉小火煎至兩面發黃出油。
加入洋蔥和姜片翻炒，加入辣白菜翻炒均勻。
倒入足量熱水或者高湯，水開后，加入豆腐燉15-20分鐘。因辣白菜有咸味，出鍋前5分鐘可以根據自己的口味加入適量生抽或鹽。