美味蝦丸,好吃的不得了
編輯：海霞 發布時間：2012/12/7
可愛的鮮蝦，一經加熱，立馬變身紅紅火火的誘惑，讓你看著就都眼饞得坐不住了，今天就教你這美味蝦丸的做法，讓你吃了忘不了……
原料：去殼蝦肉(300克)、雞蛋(5粒)、面粉(100克)、胡椒粉(1平茶匙)、鹽(半茶匙)、糖(1茶匙)、食油(1大湯碗).
做法：
1、將300克蝦肉攪碎。
2、5粒雞蛋敲破盛在碗里攪均蛋黃和蛋白。
3、胡椒粉、鹽、糖、面粉加入已攪均的雞蛋里。
4、把備好300克蝦肉加入攪拌。
5、把一大碗食油倒進鍋，先開大火待熱后再轉為小火，用大湯匙把攪拌好的蝦肉逐一放進鍋里，炸至金黃色即可上桌。
溫馨提醒：在炸的時候，應慢慢放進鍋里以使蝦肉成圓形!