經典美味，涼拌燜子
編輯：海霞 發布時間：2012/12/11
水晶燜子——是洛陽的一道經典美味，家里有老人的，到了過年過節都會自己在家做燜子，但是現在這個市場，只要有需求就會有買賣，就發現了一家燜子專賣。不用很麻煩的自己做燜子就能吃到美味的傳統小吃。
主料：燜子
輔料：醋、姜、蔥、蒜、辣椒(其他輔料可以根據自己口味調配)
涼拌燜子制作過程：
1、將整塊水晶燜子寫成條狀
2、將切好的燜子過熱水，焯一下，放涼水里備用
3、加入醋、蔥、姜、蒜、辣椒調勻
就這么簡單，一道涼拌美味就搞定啦，這可是洛陽的一道傳統美味哦，不要小看它，絕對會給你不一樣的美味體驗哦。