特色小吃菜，麻椒辣子雞
編輯：海霞 發布時間：2012/12/12
很多年輕人不喜歡在家里做菜，是因為怕麻煩，不想學做菜也是因為怕麻煩，不過有些菜是真心不麻煩，不如就給大家推薦的這道特色小吃——麻椒辣子雞。
材料：雞翅，干辣椒，花椒，麻椒，蔥段，姜片，紅椒
麻椒辣子雞的家常做法：
1、先將雞翅洗凈后切塊，姜切絲，在將料酒、鹽、胡椒放入碗中，與雞翅一起碼味；
2、鍋中放入油燒至六成熱后，放入雞塊炸熟撈起；
3、鍋內留少許油燒熱，放入干辣椒、花椒炒香，倒入雞塊煸炒后，加入鹽、雞精，顛炒幾下，起鍋即可。