麻油瓜，好吃的家常菜
編輯：海霞 發布時間：2012/12/29
麻油瓜的做法簡單是黃瓜做法大全的常見菜，不一定要看麻油瓜視頻才能學會，但怎么做麻油瓜最好吃，現在就來看做法圖解來做這道麻油瓜。
麻油瓜的食材和調料：小黃瓜1條，礦泉水1瓶，醬油350㏄，水150㏄，砂糖1大匙，米酒2大匙，甘草片2片，胡麻油1大匙，鹽30公克，東北拉皮。
教您麻油瓜的家常做法，如何做麻油瓜才好吃：
1、取一鍋加熱，將醬油、水、砂糖、米酒和甘草片一起放入鍋中煮至沸騰后冷卻備用。
2、將小黃瓜洗凈去頭尾，切成0、5公分薄片狀，在加入鹽并用力搓揉黃瓜片后靜置1小時，然后用礦泉水沖洗多黃瓜片表面多于鹽分備用。
3、將作法2泡入作法1中，并一起放入大塑膠袋內，加入胡麻油，將空氣擠出袋口旋轉3圈綁緊袋口，放置5天后入味即可食用，且放置越久顏色越深。