特色冷面，異國(guó)的風(fēng)味
編輯：海霞 發(fā)布時(shí)間：2013/1/2
主料：冷面200克
輔料：雞蛋30克 黃瓜25克 梨30克 番茄35克 泡菜30克
調(diào)料：白砂糖15克 醋10克 鹽2克
烹飪方法：
1、 選擇全瘦不帶一點(diǎn)油的牛肉，切成大塊；
2、 把牛肉放入有大蔥、姜、蒜的水中煮至熟(水中不要加鹽)；
3、 把冷面放在冷水中浸泡十分鐘；
4、 冷面半成品都是粘在一起的，放在水中泡一會(huì)用手將面條分開(kāi)，否則煮的時(shí)候會(huì)粘在一起；
5、 黃瓜切絲；
6、 梨、西紅柿、熟牛肉切片；
7、 雞蛋切成兩半；
8、 在涼開(kāi)水中放入糖、醋，放入冰箱中待用；
9、 鍋中加水煮開(kāi)后放入泡好的冷面，邊煮邊用筷子攪拌，否則冷面一放入熱水中很容易結(jié)成團(tuán)；
10、 把煮好的冷面放入另外一碗涼水中，浸泡片刻后撈出瀝干水；
11、 放入加了糖、醋的涼開(kāi)水中，擺上黃瓜、雞蛋等，最后撒上芝麻淋上香油完成。
您留言，我回電！幫您快速找到您想了解的產(chǎn)品！