可樂豆腐，一道別致的家常菜

對于可樂雞翅大家都不陌生，今天介紹的也是一道需要用到可樂的家常菜，這道可樂豆腐要涼著吃才能吃出那可樂淡淡的香味。
主料：豆腐500克
輔料：紅椒半個
調(diào)料：色拉油適量、食鹽1茶匙、雞精1茶匙、姜2片、老抽1湯匙、細香蔥2根、可樂1碗
可樂豆腐的做法：
1、老豆腐、可樂、紅椒、蔥備好
2、老豆腐切成方塊備用
3、蔥白切成蔥段，姜切成片，蔥、紅椒切成粒待用
4、煎鍋內(nèi)放油燒熱后，把豆腐放入
5、用中小火煎至兩段金黃色
6、加入可樂(蓋過豆腐面即可)、老抽、蔥段和姜片燒開后轉(zhuǎn)小火
7、收汁后，撒入鹽、雞精、蔥花和辣椒粒拌勻即可
豆腐營養(yǎng)功效：
豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品，經(jīng)常食用可以補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適用于熱性體質(zhì)、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。