清炒山藥,一道養(yǎng)生的佳肴
編輯:海霞 發(fā)布時間:2013/1/15
山藥營養(yǎng)豐富,具有健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強(qiáng)筋骨、長志安神、延年益壽的功效;在炎熱夏季,做一個清炒山藥是很愜意的事情。
主料:山藥1大段
輔料:木耳(干)1小把、萵筍1根
調(diào)料:色拉油適量、食鹽適量、雞精少許、小蔥適量
清炒山藥的做法:
1、山藥切片,焯開水去粘液
2、萵筍切片,黑木耳泡發(fā),也用開水焯一下
3、鍋燒熱放油,蔥花熗鍋,然后放萵筍炒斷生
4、放焯好的山藥片和黑木耳炒勻
5、放鹽和雞精調(diào)味,出鍋淋香油
主料:山藥1大段
輔料:木耳(干)1小把、萵筍1根
調(diào)料:色拉油適量、食鹽適量、雞精少許、小蔥適量
清炒山藥的做法:
1、山藥切片,焯開水去粘液
2、萵筍切片,黑木耳泡發(fā),也用開水焯一下
3、鍋燒熱放油,蔥花熗鍋,然后放萵筍炒斷生
4、放焯好的山藥片和黑木耳炒勻
5、放鹽和雞精調(diào)味,出鍋淋香油

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