香菇白菜,一道美味的佳肴
編輯：海霞 發布時間：2013/1/18
香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有“山珍”之稱。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇后”美譽。香菇白菜是一道很常見的家常菜，在飯店也尤為常見，下面就看看香菇白菜是如何做的。
主料：小白菜1把、鮮香菇6個
調料：色拉油2大匙、食鹽1茶匙、雞精少許、蒜泥1大匙、白糖1/2茶匙
香菇白菜的做法：
1、小白菜洗干凈，摘段，香菇洗凈，切片備用。
2、水燒開，放入1大匙油和1/2茶匙鹽
3、把菜放入
4、汆燙至斷生，撈出瀝干水分
6、蒜去皮剁碎備用
7、鍋放入1大匙油燒熱，把蒜末爆香
8、把香菇放入炒片刻，撒少許水煮至軟身
9、放入小白菜炒勻，放鹽糖和雞精調味即可