香酥雞條，美味又誘人

雞肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，所含對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。
香酥雞條的做法：
1、冰凍雞脯肉入微波爐高火轉(zhuǎn)30-40秒，這樣雞肉比較好切又不會(huì)太軟不成形
2、改切成長(zhǎng)形的條狀
3、取一大碗，裝入雞條，加料酒、鹽、雞精、胡椒粉抓均，腌漬10-20分鐘
4、將腌好的雞肉放入面粉碗中打個(gè)滾，使其表面均勻的沾上面粉
5、雞蛋一個(gè)打散，將沾了面粉的雞條再在蛋液中浸泡，使表面均勻的掛上蛋糊
6、再扔進(jìn)面包糠中打個(gè)滾，使雞條表面均勻的裹上面包糠
7、炒鍋倒半鍋植物油，大火燒至油溫六成熱時(shí)轉(zhuǎn)中火，下入掛好糊的雞條，下油鍋炸至兩面金黃
8、撈起濾干油份。最后裝盤，擠上番茄醬，撒上蔥花，香酥誘人的雞條就做好