經典色拉,吃出不一樣的味道

色拉作為一種洋味很重的調味類小點，隨著制作原料的日益擴大和制作方法的家庭化，品種越來越繁多。新鮮的生菜、水煮的蔬菜、魚類、肉類，當然更多的是水果，都可以成為色拉的主料。即使是同一種主料及幾種配料，稍加變化，比如切法及配料程序的改變，也會變成另一種色拉。這里推薦一款經典色拉做法。
經典色拉材料：土豆300克，煙熏火腿150克，雞蛋2個，胡蘿卜30克，黃瓜50克，罐頭豌豆30克。
經典色拉配料：卡夫奇妙醬50克，鮮奶油50克，鹽2克，上海辣醬油10克，雞粉、胡椒粉少許。
經典色拉做法：
土豆、胡蘿卜洗凈，上火蒸1小時蒸熟，去皮后切成3毫米左右厚的小園片。火腿切成5毫米左右的小丁。雞蛋洗凈，入鍋加水上火煮5分鐘，撈出用涼水充分冷卻剝皮，切成與土豆片大小相仿的雞蛋片。黃瓜洗凈，去籽，切成大小相仿的小片。
將土豆片、胡蘿卜片、煙熏火腿丁、雞蛋片、黃瓜片、豌豆和卡夫奇妙醬、鮮奶油、鹽、辣醬油、雞粉、胡椒粉混合，拌勻即可。