粗糧玉米有降低膽固醇之功效

吃玉米能減肥，這的確是一個好的減肥方法，因為玉米是粗糧，是我們最喜愛的粗糧之一。現在科學技術發展，玉米樣式顏色大小都有所不同，有的甜，有的粘。總之，是人們家常便飯中不可或缺的粗糧，并且還有降低膽固醇的功效哦！
首先說一下，玉米是粗糧，現在人們都知道常吃粗糧有利于健康。第一是粗糧有很多人體中需要補充的營養元素，再個就是熱量要比面食低很多。
有人說，吃玉米特能增肥，因為它淀粉含量很高。這句話不差，玉米中糖分含量較高，吃多了也容易發胖，但比白面強一些。
可降低人體膽固醇美國科研人員在研究中還發現，經常食用玉米皮和玉米油對降低人體膽固醇十分有益。他們曾選擇平均年齡為55歲的70位老人，其中50男20女，這些人的膽固醇含量都比較高，而且住院治療時間都在2年以上而效果不理想。這些人在接受試驗時，研究人員把玉米經過精磨細研，并佐以蒜粉、黑胡椒、芹菜等作料，用西紅柿或湯調和成食物，試驗前一個半月每人每天吃20克，后一個半月每人每天吃40克，三個月后再經檢查，發現70個人血液中的甘油三脂都有所下降，有60個人的膽固醇降低了。