粗糧養生功效多

粗糧對人體的好處可謂是說之不盡。首先，粗糧含有豐富的營養素。如燕麥富含蛋白質；小米富含色氨酸、胡蘿卜素；豆類富含優質蛋白；高粱富含脂肪酸及豐富的鐵；薯類含胡蘿卜素和維生素Ｃ。此外，粗糧還有減肥之功效。如玉米還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄，對于減肥非常有利。玉米成熟時的花穗玉米須，有利尿作用，也對減肥有利。把玉米煮湯當茶飲，或把玉米制作成玉米糕、玉米餅等。膨化后的玉米花體積很大，食后可消除人的饑餓感，但食后含熱量非常低，是減肥的綠色食品。經營者可邀請營養學家作顧問，將每一種食品、菜品、湯的營養成分列表張貼，這樣一定能得到更多消費者的肯定和推崇。