用糯米做上等的珍珠丸子

相信很多人都說過如何才能過做好一道菜，需要具備什么什么樣的材料手藝火候什么的，其實這些都只是次要的，今天我給大家說一道菜，絕對不是考驗技術，手藝的，而是看我們有沒有興趣做這道菜，就是珍珠丸子。趕快跟我一起看看怎么做吧！
原料：
糯米100克，豬肉餡200克，香菇20克，胡蘿卜30克，雞蛋1個，海天兒童醬油30毫升，米粉、海天芝麻油、料酒、蔥末、姜末、鹽、海天雞精各適量。
用料：海天兒童醬油30毫升
做法：
1.將糯米洗凈后浸泡3小時，撈出瀝水待用；香菇用溫水泡發后，洗凈切碎末；蔥、姜洗凈后切末；胡蘿卜去皮洗凈后也切成碎末。
2.將肉餡放入碗中，加入蔥姜末、海天芝麻油、海天兒童醬油、鹽和海天雞精攪拌均勻腌制15分鐘，然后加入蛋清、香菇末、胡蘿卜末和米粉，用筷子攪拌均勻。
3.肉餡揉成小圓球，放入糯米中滾上一層糯米，用手輕壓表面，讓糯米壓入肉餡中少許，將做好的珍珠丸子放入蒸籠或盤中，大火蒸10分鐘即可。
營養價值：富含多種氨基酸、有機酸、碳水化合物，為兒童補充所需的營養物質。