消食美味蘑菇菜絲燕麥粥
編輯：小淺 發布時間：2013/3/20
燕麥是我國古老的糧食作物，是在2000多年前就有文字記載。中醫認為，燕麥性味甘、平，歸脾、胃、肝經，有益肝和胃之功，適用于肝胃不和所致的食少納差，大便不暢等。
而燕麥粥歷來就是減肥的良品，這道蘑菇菜絲燕麥粥加入了富含氨基酸的蘑菇和富含膳食纖維的小油菜，不僅味道更加鮮美，而且營養配比上尤為均衡。
食材：
燕麥片;蘑菇;小油菜;清雞湯(也可以用水代替)適量;蒜瓣;鹽適量
做法：
1.將蒜瓣拍成碎粒;鍋中倒少許油，油溫后放入蒜粒爆香。
2.把洗凈并瀝水的蘑菇倒入鍋翻炒，煸炒出水分。
3.把油菜切絲后也倒入鍋中，翻炒軟，并加水或雞湯燒開。
4.把燕麥片倒入煮約1分鐘即可。