美味西芹咸魚飯
編輯：小淺 發(fā)布時間：2013/3/21
選料
主料：西芹丁１杯，咸魚丁２大匙，白米２杯，水２杯。
調(diào)味料A：鹽１小匙香油２小匙胡椒粉１小匙。
調(diào)味料B：紅酒醋大匙糖２大匙。
制法
１、將米洗凈瀝干水分，參加２杯水浸泡１５～２０分鐘備用。其它材料辨別準(zhǔn)備好。
２、將咸魚丁與調(diào)味料參加米中，稍微拌勻，放進(jìn)電飯鍋中煮熟，開關(guān)跳起后，再燜１５分鐘左右。
３、將蓋子打開，放進(jìn)西芹丁，用飯匙稍微拌一下，再蓋上蓋子，燜約３～５分鐘后，再將調(diào)味料胡椒粉、紅酒醋均勻灑進(jìn)，用飯匙拌勻后即可盛起食用。
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